說(shuō)著說(shuō)著，葉奇就快哭出來(lái)了。
實(shí)在是太傷心了，作為一個(gè)單身狗，女人的心真是太難琢磨了。
“最重要的一點(diǎn)就是要真誠(chéng)，”葉奇語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)道，“說(shuō)實(shí)話(huà)，比什么都重要?！?br/>
見(jiàn)托尼似懂非懂地點(diǎn)了點(diǎn)頭，葉奇笑了。
像這種智商高情商低的人太好忽悠了，隨便編幾句，他們都會(huì)當(dāng)作格言一樣牢記在心。
“先生，您要求準(zhǔn)備的東西已經(jīng)送到。”
賈維斯的聲音突然傳來(lái)。
“走吧，讓我見(jiàn)識(shí)一下你的廚藝?！?br/>
身心飽受打擊的托尼，準(zhǔn)備在食物上，好好滿(mǎn)足一下自己。
……
“滋——”
油鍋里，一大桶金龍魚(yú)玉米油正在不斷被加熱。
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“你確定需要這么多油？”
一旁的托尼，看著眼前的這口大鐵鍋，以及半鍋油，眼中滿(mǎn)是質(zhì)疑。
就算他不會(huì)燒菜，也知道這么多的油，吃下去肯定會(huì)得高血脂的。
“閉嘴?！比~奇輕喝道。
外國(guó)人對(duì)飲食真的是一無(wú)所知，中國(guó)菜的做法可是五花八門(mén)的，別說(shuō)用這么一大鍋油了，用泥土來(lái)做的菜那也是有的，就比如常熟的叫花雞。
葉奇一邊目測(cè)著油溫，手上不停地處理著新鮮的河蝦。
野生的河蝦剛剛捕上來(lái)的時(shí)候，身體里是充滿(mǎn)著泥沙的，如果直接放進(jìn)鍋里，燒出來(lái)的菜就有一股土腥味，這樣會(huì)嚴(yán)重影響菜的口感。
所以，在時(shí)間有限的情況下，在來(lái)不及用少許香油將河蝦體內(nèi)的泥沙排出時(shí)，開(kāi)背取筋是唯一的辦法。
一把剪刀在手，一刀下去剪開(kāi)蝦背，另一只手則拿著牙簽，從頭至尾、沿著背上的凹陷輕輕一挑，一根滿(mǎn)是泥沙的筋就被挑出來(lái)了。
由于蝦強(qiáng)大的生命力，此時(shí)，它們依舊會(huì)時(shí)不時(shí)地抽搐一下。
在將所有蝦都處理完后，葉奇又過(guò)了一遍水，確保河蝦的干凈。
然后，就是下油鍋。
整盤(pán)蝦全部倒入沸騰的滾油中，靜候四十五秒，接著，漏勺這么一抄，將油滴盡裝盤(pán)。
此時(shí)，一盤(pán)金黃透亮、鮮脆可口的油爆河蝦就新鮮出鍋了。
“嘗嘗?！?br/>
葉奇將一個(gè)盤(pán)子和一個(gè)小碟放到餐桌上，小碟里裝的是鹽、
其實(shí)按照正宗的本幫菜做法，鹽，其實(shí)是應(yīng)該均勻?yàn)⒃谖r上的，但葉奇怕托尼吃不慣，所以就把鹽當(dāng)成蘸料，讓他自己去蘸了。
“這是？小蝦？”
托尼用叉子叉起一只蝦，觀察了半天。
“河蝦，是淡水蝦，不是海里的?！?br/>
“咔嚓、咔嚓。”
一聲聲清脆的響聲從托尼的嘴里傳出。
這是蝦殼被咬碎時(shí)發(fā)出的聲音，在經(jīng)過(guò)短暫的高溫洗禮后，此時(shí)的蝦殼已經(jīng)不再具有韌性，而是像極薄的薯片一樣，即脆又香。
“哇喔，外脆里嫩的，嘗上去還可以。就是味道有些淡了?！?br/>
聽(tīng)見(jiàn)托尼的評(píng)價(jià)，葉奇笑了。
以托尼的毒舌標(biāo)準(zhǔn)，嘗上去還行就等于十分美味了。
“小碟子里裝的是鹽，你可以蘸一點(diǎn)吃。”葉奇指了指桌上的小碟子，“你要是喜歡別的口味，可以再蘸點(diǎn)醋啊、醬油啊、芥末啊什么的?！?br/>
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