?8：春江水暖鴨先知。
就在邢五爺跟自家?guī)熓鍘熜譁惡系揭黄?，半坐半躺地在竹榻上吃脆麻雞的時(shí)候。宮曉詠正在自家電腦前翻閱著各種美食網(wǎng)站，看得他是越來(lái)越……心煩意亂。
最后索性就把什么菜譜和網(wǎng)站統(tǒng)統(tǒng)扔到一邊，出了空間躺炕上睡覺去了。不過(guò)他是數(shù)著食材入睡的，導(dǎo)致睡著之后，又是一宿的山珍海味各色美食。好在沒(méi)有再被鼠頭鍘腰斬兩段的橋段發(fā)生，但危害也是有的，那就是第二天早上醒來(lái)，胃里空得難受。他甚至懷疑是不是做夢(mèng)夢(mèng)到好吃的，會(huì)加速胃腸如多加快消化速度什么的。
好吧。這扯遠(yuǎn)了。總之在之后的幾天里，宮曉詠一共做出了六道菜來(lái)讓錢美人試吃。其中有三道是家常菜色，他認(rèn)為這樣的平民食物王爺肯定沒(méi)怎么吃過(guò)，定然會(huì)留下印象，因?yàn)槲兜缹?shí)在是誘人。不過(guò)錢美人卻覺得，這什么麻婆豆腐、玫瑰豆花、素什錦實(shí)在是太小家子氣，縱然味道的確不錯(cuò)，卻賣相平平。到時(shí)候再讓其他宮妃和王爺公主們覺得他們錢家摳門就不好了。
另外三道倒是拿得出臺(tái)面的。雞汁燕窩、紅燒赤貝和原殼鮮鮑都是上等的材料，宮曉詠?zhàn)龅靡彩志?。但卻絕對(duì)還不到御膳房那些御廚的水準(zhǔn)，就更是不能用了。這一點(diǎn)，宮曉詠是承認(rèn)的。廚藝這種事是絕對(duì)不能只有天賦的，后天的努力和大量的操作實(shí)踐絕對(duì)是本領(lǐng)的關(guān)鍵。前人傳授的東西再多，到了自己這兒也要有經(jīng)驗(yàn)才行。所以自己自然是到不了那些真正御廚境界的。
其實(shí)錢美人之所以用宮曉詠而不用崔西，并不是因?yàn)榭粗辛藢m曉詠的手藝，而只是看中了他的心思?jí)蚯擅?。崔西的廚藝雖然也不錯(cuò)，她知道也一樣到不了御膳房掌勺大廚的境界。與其用崔西這個(gè)陪嫁的廚子去冒險(xiǎn)，自然不如用一個(gè)小太監(jiān)來(lái)得容易。雖然宮曉詠理論上并不是她風(fēng)吉閣的人，但人目前暫借之中，她也跟皇上吹了兩次枕邊風(fēng)。皇上認(rèn)可這件事就成了。“宮曉詠，你可還有其他菜色預(yù)備？明日過(guò)晌就要入席了?！?br/>
宮曉詠趕緊回話：“回美人的話，奴才的確還準(zhǔn)備了兩樣。不過(guò)這兩樣奴才只能寫下名字和食材，卻不能先做出來(lái)給您嘗了。一來(lái)時(shí)間上面不夠，火候不足也嘗不出味道。二來(lái)……”
錢美人自然明白宮曉詠的意思，于是點(diǎn)了點(diǎn)頭：“既然如此，名字什么的也就不用寫了。你只要知道，做好了，我能保你離開御膳庭下廚，進(jìn)入御膳房。做不好，想必你也沒(méi)有什么出頭之日了。”至少她相信宮曉詠不會(huì)做出難以入口的東西，只要是出其不意的，便不會(huì)有大錯(cuò)。就其他宮里打探來(lái)的消息，實(shí)在是毫無(wú)新意可言。
你特喵的不就是因?yàn)檫@個(gè)才威脅老子的么！你還真以為我相信你是欣賞我的手藝?。m曉詠內(nèi)心憤慨吐槽著。好在他昨天晚上碰掉了一本唐詩(shī)三百首，翻開的那一頁(yè)突然讓他有了靈感。不管味道如何，意頭和意境是絕對(duì)上佳的。而且他相信，宮里的這些小廚房的廚子們，絕對(duì)不會(huì)有人能想到這樣的菜色。雖然他不是特別相信那些太監(jiān)宮女打聽來(lái)的消息，但大體上也不會(huì)有啥差別，這站在權(quán)利至高頂端的人們，還不是以貴為好。
第二天，邢翊鴻上午就進(jìn)了宮。本來(lái)是打算給太后請(qǐng)安再坐一會(huì)兒母子二人聊聊天，沒(méi)想到正趕上幾個(gè)太妃也過(guò)來(lái)給太后請(qǐng)安，這些中老年婦女話匣子一開，就開始在他的家室上聊了起來(lái)。弄得邢翊鴻真是如坐針氈一般。
尤其是喜太妃，那副陰陽(yáng)怪氣的嘴臉真是看多少年都會(huì)覺得厭惡無(wú)比。還以為自己不知道當(dāng)年母妃的死因呢，一個(gè)勁兒地哀惋著，說(shuō)什么自己命苦，八歲的時(shí)候就沒(méi)了親娘，幸虧太后當(dāng)年心慈親自撫養(yǎng)自己云云。
如果有可能，他絕對(duì)會(huì)上去給這個(gè)女人一刀已報(bào)殺母之仇。不過(guò)他不是那愚蠢之輩，母妃之死雖然是當(dāng)年喜妃所為，但也可算得上是咎由自取。害人害己，自己實(shí)在不必翻出來(lái)再惹丑事外揚(yáng)，倒讓母妃泉下不得安生。如果說(shuō)小時(shí)候是因?yàn)橹雷约簺](méi)有能力對(duì)抗喜妃才不得不忍，現(xiàn)在十年過(guò)去了，就是讓他自己動(dòng)手他也不會(huì)去那么做了。
害人者終會(huì)害己。這是母妃去世之后，師父讓自己牢記的一句話。報(bào)應(yīng)這種事情，從來(lái)只會(huì)遲到，而不會(huì)不到。在這后宮當(dāng)中，所有人都是跟前朝有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，牽一發(fā)則動(dòng)全身，并不是所有人都能一輩子保護(hù)好這份平衡。更尤其老六邢翊昌這種從來(lái)都不安分的人。喜太妃在做妃子的時(shí)候就一直想坐上皇后的寶座。如今也一直巴望著太后的尊位。這幾年真是沒(méi)少跟朝中一些人勾搭連環(huán)。所以這結(jié)局，他只需要等著瞧就行了。自己動(dòng)手，豈不是傻人所為。適當(dāng)?shù)臅r(shí)候巧妙地出一點(diǎn)點(diǎn)力也就足夠了。
皇上在得知邢翊鴻的狀況之后，趕緊叫人把五弟給叫了過(guò)去，正好趕上中午，名頭就是叫他過(guò)去陪膳。
對(duì)皇兄這種仗義的行為，邢翊鴻那是相當(dāng)感激的。如果拋去邢翊鴻當(dāng)年被議儲(chǔ)的事情不提，邢翊鴻和邢翊策之間的兄弟感情一直相當(dāng)深厚。所以在這次最先封王，也不能不說(shuō)是皇上在擔(dān)憂之種夾雜著一點(diǎn)兒私心?！拔宓?，也就你還能守得住她們的言行。每次她們都去請(qǐng)安，母后都會(huì)頭疼半宿?！?br/>
坐在皇兄身側(cè)，邢翊鴻實(shí)際上是不怎么放松的。如今兄長(zhǎng)貴為皇帝，早就不再是當(dāng)年那個(gè)帶自己到瞎跑的二哥了?！澳且彩菦](méi)法子的事兒，皇兄也知道，現(xiàn)在連六弟都有幾房侍妾了，就臣弟府中沒(méi)有女眷。諸位太妃也是替臣弟操心?！?br/>
邢翊策放下酒杯：“說(shuō)起來(lái)，五弟你身邊的確是少一個(gè)能貼心照顧你的人了?！?br/>
邢翊鴻一笑：“皇兄也不是不知道。小弟我跟三皇叔一樣，對(duì)女子完全沒(méi)有興趣，宮外傳的那些事，都是掩人耳目而已。所以這婚事，還請(qǐng)皇兄多擔(dān)待一二，臣弟感激不盡了?！?br/>
邢翊策一笑：“喜歡歸喜歡，沒(méi)有子嗣總是對(duì)不起列祖列宗的。朕雖然不想勉強(qiáng)你，但你也要盡孝道才是?！?br/>
“這可真是讓臣弟為難吶，不然找一天讓莫太醫(yī)給臣弟開一副藥試試？”
邢翊策微微皺了下眉頭，但隨后無(wú)奈地笑了：“你呀，真是自小就被父皇和母后寵壞了。也罷，若是你想開了，這也不失為一個(gè)法子。來(lái)，嘗嘗這御膳房心制出來(lái)的翡翠魚方如何，有沒(méi)有你在宮外吃的那些民間食物來(lái)的新鮮?！?br/>
皇宮的家宴通常都是在前宮的延曦閣，不過(guò)今天因?yàn)橐F(xiàn)場(chǎng)讓廚子們制菜，就把地點(diǎn)改到了御花園。
邢翊鴻看了一眼御花園現(xiàn)在的模樣，真是感慨皇兄這次為了這場(chǎng)慶祝的家宴真是大費(fèi)周章了。不過(guò)其中恐怕有一半是為了安撫后宮這些女人吧。果然，做皇帝是最可怕的事情了。
跟這些主子們不同的是，各宮院的廚子們?cè)缇鸵呀?jīng)在各自的臨時(shí)灶臺(tái)前忙活很久了。幾乎是從早上就開始準(zhǔn)備起了晚上這頓宴會(huì)。不知道是誰(shuí)想的主意，還把這些廚子們都給用屏風(fēng)給隔開了，除了對(duì)面的，自己左右這些人都做了啥還真是瞧都瞧不見。宮曉詠覺得，這宮里的人一定是娛樂(lè)生活太乏味了，才會(huì)想出這不正常的宴會(huì)方式。但他也不得不承認(rèn)，這的確比千篇一律的歌舞彈奏要好玩兒得多。人嘛，誰(shuí)不樂(lè)意弄點(diǎn)兒刺激呢。
今天宮曉詠要做的是兩道菜，不過(guò)名字卻只有一個(gè)。
頭一道是湯品。用得是新鮮的江鯽和御花園中現(xiàn)采的玉蘭做主料。做法簡(jiǎn)單之極，其實(shí)就是用清湯將碼好味的鯽魚燉出奶白色的湯汁，再將熬到軟爛的鯽魚，連同鍋里的蔥姜蒜什么都一并撈出，只留濃郁的鮮魚湯。最后再把鯽魚肉和新鮮瑤柱攪打出來(lái)的魚丸下到魚湯當(dāng)中，盛碗之后在上面撒上切了絲的玉蘭花，整道菜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還最符時(shí)令，關(guān)鍵是味道鮮美之中還有隱隱的花香。而且玉蘭花還有消痰、益脾、和氣的功效，雖然分量少了一些，完全沒(méi)有食療的效果，可架不住新鮮有雅趣兒不是。
第二道菜比頭一道還簡(jiǎn)單。這是宮曉詠在一個(gè)古食譜里學(xué)到的點(diǎn)子，當(dāng)然也就跟原來(lái)食譜的菜色不同了。
原菜譜里用的是鵝，不過(guò)他給改成了鴨子。其實(shí)在恒朝，吃鵝的人很少，一來(lái)是沒(méi)有人蓄養(yǎng)，二來(lái)也是因?yàn)轾Z肉長(zhǎng)老之后做不好就會(huì)難以咀嚼，所以就算是讓他遵照古方來(lái)做，他也沒(méi)那么能耐。何況鴨肉是很不錯(cuò)的食材，雖然油脂多了一點(diǎn)兒，但他這么做了之后，吃的時(shí)候也就見不到多少油了。
把收拾干凈的成鴨里外抹上香油，再把茴香、八角、蔥段、香葉用作弊的啤酒揉和到一起，然后填進(jìn)鴨肚子里。再用韌蔥把鴨子身體捆緊，于鴨皮上刷啤酒和蜜汁水，再放到大個(gè)的銅罐當(dāng)?shù)醴?。罐底放入一層鴨架子濃湯。最后蓋上蓋子，將銅罐放到水中，隔水“燜”到鴨肉軟爛。此時(shí)陶罐中的啤酒已經(jīng)將完全將酒精蒸發(fā)了出去，而且吊起來(lái)的鴨子不真正接觸下面的湯汁，用蒸汽受熱后，油脂低落到下面的湯當(dāng)中，慢慢低落到罐邊，鴨油遇熱形成焦味兒，再同蒸汽重新向上附著到鴨子身上。這鴨子的味道想不美妙都很難了。吃的時(shí)候把鴨子去骨切片，然后蘸上簡(jiǎn)單的椒鹽，宮曉詠敢保證，別說(shuō)是安遙王，就是皇上也絕對(duì)沒(méi)吃過(guò)這么給勁的鴨肉。
關(guān)鍵是他還給這兩道菜起了一個(gè)好聽的名字，那就是——春江水暖鴨先知！