蔡瑤收到的信息是酒樓財(cái)務(wù)發(fā)來(lái)的營(yíng)業(yè)額，看到數(shù)據(jù)后，她也滿臉笑容的和楚霖匯報(bào)：“楚總，酒樓那邊發(fā)我信息了，昨天的營(yíng)業(yè)額出來(lái)了?！?br/>
“看你的樣子，昨天營(yíng)業(yè)額肯定不錯(cuò)?！背匦χf(shuō)。
蔡瑤點(diǎn)頭說(shuō)：“昨天是滿客的，除開生蠔和明蝦的營(yíng)業(yè)額，大廳平均每桌消費(fèi)2000左右，一共142600營(yíng)業(yè)額?！?br/>
“包廂都是大客，沖著吳總來(lái)的大老板多，點(diǎn)的也貴，除開生蠔和明蝦的營(yíng)業(yè)額，一共也消費(fèi)了323900元，也就是說(shuō)除開生蠔和明蝦，營(yíng)業(yè)額一共是476500元?！?br/>
“單單這樣，就算我們高端酒樓成本也比較高，人工+食材+稅金+水電供暖+其他綜合+酒水，我們昨日成本也才30.34萬(wàn)（某音某高端酒樓數(shù)據(jù)參考）?！?br/>
“因?yàn)椴恍枰曜夂驼叟f，除開生蠔和明蝦，單日利潤(rùn)也有17.31萬(wàn)了?！?br/>
蔡瑤對(duì)這個(gè)數(shù)字是很滿意的，因?yàn)檫@個(gè)日純利潤(rùn)也已經(jīng)很高了，而且，有特殊料酒，這利潤(rùn)會(huì)一直保持住的。
如果加上楚氏生蠔和楚氏明蝦的營(yíng)業(yè)額，那就不一樣了。
因?yàn)樯柡兔魑r的營(yíng)業(yè)額就有52.5萬(wàn)，這些交了稅金，扣除成本，那也有37萬(wàn)多。
也就是昨天酒樓總利潤(rùn)接近55萬(wàn)了。
這一點(diǎn)上絕對(duì)是任何酒樓都沒(méi)有辦法相比的，因?yàn)槌仙柡兔魑r是其他人根本拿不到的。
在高端酒樓，一只亞特蘭蒂斯生蠔就賣到了1500元，利潤(rùn)化可比中低端酒樓大多了。
能來(lái)高端酒樓的富豪，對(duì)于這種功能的生蠔也根本不會(huì)在乎1500。
蔡瑤繼續(xù)道：“如果加上明蝦和生蠔的營(yíng)業(yè)額，我們霖瑤酒樓昨天的營(yíng)業(yè)額破百萬(wàn)了，達(dá)到了100.15萬(wàn)，利潤(rùn)也有50來(lái)萬(wàn)，你知道這代表著什么嗎？”
“別說(shuō)閩市，就算是放眼全國(guó)，能做到這一點(diǎn)的高端酒樓也沒(méi)有幾個(gè)，而那些都是有著很深的家族傳承底蘊(yùn)，有著別人沒(méi)有的配方。”
“就比如香江那家，魔都那家，京城那3家，以及賣藥膳的那家，其他的酒樓，哪怕是閩市高端酒樓第一的云鶴也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不可能做到?！?br/>
楚霖點(diǎn)了點(diǎn)頭的，也是很驚訝。
因?yàn)樗麤Q定和蔡大小姐搞酒樓的時(shí)候，也了解過(guò)酒樓相關(guān)的事情，自然也知道一家酒樓單日營(yíng)業(yè)額破百萬(wàn)有多難得。
像一些短劇里，一天營(yíng)業(yè)額動(dòng)不動(dòng)破千萬(wàn)破億的，就算是那幾家有特護(hù)底蘊(yùn)的酒樓老板在夢(mèng)里才能做到。
倒是55萬(wàn)的利潤(rùn)，他這60%股份，酒樓還能一天分33萬(wàn)。
蔡瑤覺(jué)的營(yíng)業(yè)額破百萬(wàn)可以做些什么，單單這一點(diǎn)，宣傳出去，就可以讓整個(gè)閩市餐飲行業(yè)震驚。
蔡瑤沒(méi)有猶豫，直接將這消息發(fā)了一個(gè)朋友圈，然后又讓酒樓的人將這消息發(fā)到閩市美食論壇里面去。
因?yàn)檫@樣可以繼續(xù)奠定霖瑤酒樓的地位。
擊敗云鶴，營(yíng)業(yè)額破百，這些都是可以成為光環(huán)。
蔡瑤吩咐下去之后，也關(guān)注著閩市美食論壇的消息。
這個(gè)論壇是閩市官方弄出來(lái)的，只要是閩市特色美食節(jié)火了之后創(chuàng)辦的，為的就是給美食節(jié)助力。
因?yàn)槊朗彻?jié)受歡迎，幾年下來(lái)，這里已經(jīng)是很多閩市居民分享美食的地方。
昨天云鶴給霖瑤當(dāng)墊腳石的事已經(jīng)有不少人在論壇里發(fā)了。
所以，霖瑤酒樓營(yíng)業(yè)額破百萬(wàn)的消息一發(fā)出來(lái)，就受到了一些人的關(guān)注，馬上就有很多評(píng)論：
“霖瑤酒樓這么厲害嗎？一天營(yíng)業(yè)額１００萬(wàn)？真的假的？”
“樓上的，別懷疑，霖瑤酒樓的生蠔賊牛?！?br/>
“純路人，昨天試吃了霖瑤酒樓的食物，第一次吃到那么美味的食物?！?br/>
“我昨天也試吃了一點(diǎn)，不過(guò)是在云鶴門口哈，霖瑤的食物的確是非常美味?！?br/>
蔡瑤看到這些夸贊霖瑤食物美味的評(píng)論，自然知道那都是特殊料酒的功勞，不然潘越他們?cè)趺纯赡苁窃弃Q那三位大廚的對(duì)手。
想到這，她突然朝楚霖提議道：“對(duì)了，楚總，等一下去你養(yǎng)殖場(chǎng)看一下那特殊料酒，我對(duì)這東西有點(diǎn)特別的想法，到時(shí)候和伱談一談。”
雖然說(shuō)現(xiàn)在霖瑤酒樓勢(shì)頭很好，但是她也有一種擔(dān)心，因?yàn)樗洗我?jiàn)到楚總的料酒也只有那100多斤。
這料酒如何用完怎么辦？
像這種料酒應(yīng)該很難配制吧？
現(xiàn)在這特殊料酒等于就是霖瑤酒樓的口碑，可以吸引新顧客，留住老顧客。
可如果哪天料酒斷了，菜肴品質(zhì)不如之前，那也會(huì)出現(xiàn)很大的問(wèn)題。
“行！”楚霖這種時(shí)候，巴不得現(xiàn)在多和這位大小姐多呆一會(huì)兒。
“我去換衣服?！辈态幷f(shuō)了一句便進(jìn)入房間。
楚霖自然沒(méi)衣服換，只能在外面等著。
沒(méi)多久就見(jiàn)蔡大小姐換了一身一字露肩的性感拼接短裙出來(lái)。
一眼看出她是帶了乳貼，將光潔白皙的肩膀全部露了出來(lái)，又性感又有氣質(zhì)。
“好看嗎?”蔡瑤笑盈盈問(wèn)。
楚霖笑了笑說(shuō)：“好看，我說(shuō)的是人！”
“走吧！”蔡瑤對(duì)于這回答還是滿意的，嬌笑的招呼，一起出門。
同一時(shí)間。
霖瑤酒樓單日營(yíng)業(yè)額破百萬(wàn)的消息也是快速在閩市飲食界傳開。
至真總旗艦店。
蔡達(dá)人看著都憔悴了一分，因?yàn)樗钟H自擔(dān)負(fù)起了至真連鎖酒樓的一切。
他也是費(fèi)了時(shí)間將總旗艦店的管理都重新配齊了，現(xiàn)在也在認(rèn)真整改，爭(zhēng)取幾天后重新開業(yè)別太慘淡。
在他身后則是跟著蔡森，有些抱怨的，畢竟他是總經(jīng)理，現(xiàn)在自己父親事事都管，他一點(diǎn)權(quán)威都沒(méi)有。
這時(shí)。
一個(gè)打扮很騷的秘書走到了蔡達(dá)身邊，道：“董事長(zhǎng)，你不是讓我關(guān)注霖瑤酒樓？最新消息，他們酒樓單日營(yíng)業(yè)額破百萬(wàn)了?！?br/>
“多少？”蔡達(dá)頓時(shí)驚訝了。
“百萬(wàn)。”秘書道。
“哎！”蔡達(dá)確定后嘆了口氣，越發(fā)后悔了。
如果這女兒沒(méi)離開至真，或者，至真也能跨入高端酒樓市場(chǎng)。
蔡森滿臉驚訝：“真的假的？一家酒樓就破百萬(wàn)營(yíng)業(yè)額？爸，高端酒樓這么賺錢，我們也搞高端酒樓吧。”
蔡達(dá)聽到這話，真想讓這廢物滾。
高端酒樓是那么好搞的嗎？真那么容易，他早就搞了，金膳也早就搞了。
真的看到人家賺錢，腦子都不動(dòng)一下就想搞。
他之前怎么會(huì)認(rèn)為這家伙可以繼承至真？
騷秘書看到出了蔡達(dá)對(duì)這個(gè)兒子的厭惡，馬上嬌滴滴的朝蔡森恭維道：“森少的想法真好，搞一個(gè)高端酒樓能這么賺錢，我們至真也搞，只是我們至真現(xiàn)在沒(méi)足夠資金，森少有什么辦法？”
蔡森聽到恭維，得意道：“這有什么難？直接拿至真貸款，又不是貸不出來(lái)，爸，只要你同意，我馬上去貸款?！?br/>
“滾！”蔡森直接對(duì)這兒子絕望了，冷冷的道：“還有，你總經(jīng)理的位置先卸任，我打算去找個(gè)職業(yè)經(jīng)理人?！?br/>
這一次整頓已經(jīng)讓至真元?dú)獯髠?，特么再去貸款搞高端酒樓，可以預(yù)定，高端酒樓失敗的時(shí)候就是至真徹底垮的時(shí)候。
“爸，為什么？”蔡森卻是直接傻眼了。
騷秘書嘴角露出了一絲笑意。
同樣的事，她是女人，見(jiàn)識(shí)短沒(méi)問(wèn)題，可做繼承人沒(méi)見(jiàn)識(shí)那卻是致命的啊。
想著，她又摸了摸自己的肚子，這是她翻越階級(jí)的機(jī)會(huì)。
…
云鶴酒樓。
程建也是滿臉難看的被自己的父親劈頭蓋臉的大罵：“我說(shuō)你是豬腦子嗎？我就出差個(gè)兩天就鬧出這狀況，你看看今天有多少預(yù)定的顧客退訂了，又有多少人是在霖瑤那訂不到桌才訂我們?cè)弃Q的？
“就知道擴(kuò)張，高端酒樓擴(kuò)張是有資金就可以的嗎？還傻的去給那馬震當(dāng)槍使，你看看，霖瑤酒樓這百萬(wàn)營(yíng)業(yè)額有多少是因?yàn)槟憬o助攻的？”
“……”云鶴聽到這怒罵，一點(diǎn)反駁的語(yǔ)言都沒(méi)有。
營(yíng)業(yè)額破百萬(wàn)，怎么做到的？
他們?cè)弃Q單日最高的時(shí)候距離這個(gè)數(shù)字也有很長(zhǎng)一段時(shí)間。
可人家才開業(yè)第一天。
看到這數(shù)字的時(shí)候，他真的想給自己兩巴掌。
這種營(yíng)業(yè)額的酒樓根本不是他們?cè)弃Q可以碰的，最好的辦法就是避開對(duì)方，菜品和對(duì)方不交織。
現(xiàn)在好了，直接碰上去，自己還給碰的稀碎。
…
吳銼今天心情是非常不錯(cuò)的，昨晚回去喝了那位楚先生給的藥酒，就沒(méi)有尿頻起夜，今天狀態(tài)就好了很多。
加上珍品龍涎香，辦公都利索了許多。
他拿起桌面上秘書整理的資料，看到霖瑤酒樓單日營(yíng)業(yè)額破百萬(wàn)也是驚訝了。
因?yàn)樗芮宄茏龅竭@一步的酒樓非常稀少，而且，這種營(yíng)業(yè)額能一直保持下去，以后就不是誰(shuí)想訂桌就能訂桌的了，而是有錢都可能訂不到的那種。
而他二柏有那10%股份，那位蔡經(jīng)理已經(jīng)答應(yīng)了隨時(shí)給他們的二柏留著一個(gè)包廂，那也是一個(gè)牌面。
這種牌面不是在錢上的，舒服特殊附加值的。
……
養(yǎng)殖場(chǎng)。
蔡瑤和楚霖再次到了這里，她和楚霖去海灣那呼吸了一圈新鮮空氣。
游泳倒是沒(méi)有辦法了，畢竟昨晚才第一次破身。
之后，她也沒(méi)有浪費(fèi)時(shí)間，第一時(shí)間便和楚霖到了那間放置特殊料酒。
現(xiàn)在她最關(guān)心的就是這料酒問(wèn)題，擔(dān)心這料酒斷了供應(yīng)。
看著那缸內(nèi)的料酒，她急忙詢問(wèn)：“楚總，現(xiàn)在我們必須要考慮一個(gè)問(wèn)題，就是這些料酒能供應(yīng)酒樓多長(zhǎng)時(shí)間，單單這100斤料酒根本堅(jiān)持不了多長(zhǎng)時(shí)間。”
“像這種神奇的秘方料酒應(yīng)該很難配置吧？聽聞這種東西，材料也很難找，另外不知道要多少時(shí)間才能配制出來(lái)？”
“如果酒樓斷了這料酒，也是會(huì)有麻煩的，到時(shí)候怕是有人會(huì)用這個(gè)攻擊我們酒樓?！?br/>
(本章完)