郭嬸不知道我們說了什么，看李誠這小伙子主動(dòng)來要求干活，別提多稀罕了。
“哎呀，誠子可真不錯(cuò)，郭嬸家就是沒有個(gè)閨女，要不說什么也得把你拽過來當(dāng)女婿。”郭嬸頗為遺憾的說。
“沒事，郭嬸，你看咱村里有沒有年齡相當(dāng)?shù)模o我們介紹一個(gè)也一樣，人家都說大姑娘不能留，留著留著就留成了仇，其實(shí)這小伙子也是，你沒看到他剛剛還尥蹶子呢？”我覺得還沒刺激夠誠子，所以繼續(xù)努力。
“曲小藝，你可以了啊，別以為我不跟你一般見識(shí)，就是怕了你。”李誠一蹦三尺高，舉著拳頭就沖我來了。
“李誠子，你想干啥，要造反啊?！蔽铱粗┨缋椎恼\子，繼續(xù)刺激他。
郭嬸看我們好好的，突然就怒目相向了，站在原地一時(shí)有些不知所措起來，姜智看我們打鬧就跟沒看見似的，該干什么干什么，姜媽也是，就在旁邊撿笑了。
“我、我，我去磨磨，我不跟你這頭發(fā)長見識(shí)短的人一般見識(shí)。哼！”誠子舉著拳頭從我身邊經(jīng)過，奔著石磨就去了。
在中途誠子路過我的時(shí)候，我還動(dòng)手給了他一下，叫他沒大沒小的和我喊。
郭嬸在旁邊都看傻了，這怎么剛剛還怒目相向，要?jiǎng)邮至?，這一句話的功夫就煙消云散了。
姜智看郭嬸被嚇的一愣一愣的也挺可憐的，就解釋道：“郭嬸。你別理她們姐弟倆，她們號(hào)稱‘三瘋’，是小藝每天都要找機(jī)會(huì)刺激誠子幾次?？吹秸\子暴跳如雷的，她就樂了，她說這些天干活太累，太壓抑了，得找機(jī)會(huì)讓誠子釋放一下。”
郭嬸估計(jì)是沒聽懂，聽后就“哦哦”了兩聲。
姜媽最后總結(jié)說：“妹子，你不用管她們。她們自己一會(huì)兒就好?！?br/>
“啊，行，咱們開始做豆腐吧?！惫鶍饹]理解了我們的高深游戲。人家也就不管了，只要不在她家打起來就好。
第一步就是磨豆子，誠子坐到石磨旁邊，已經(jīng)被刺激的發(fā)狠要磨光所有的豆子。
郭嬸看有人負(fù)責(zé)磨豆子了。就教我們?cè)趺茨ァ?br/>
先是要把黃豆瀝盡水。放到磨眼里，而且不能光放黃豆，要想出豆?jié){，還要在放豆子的同時(shí)加進(jìn)去大量的水，然后緩慢勻速的轉(zhuǎn)動(dòng)石磨，才會(huì)流出豆?jié){。豆子和水比例是1比5。
我聽懂了，水在這里應(yīng)該是起到一個(gè)潤滑作用，要不石磨光磨豆子太干了。出來的不是豆?jié){應(yīng)該是豆粉了。
郭嬸和我們講完做法后，就和姜媽去搗鼓別的工具去了。
我們?nèi)齻€(gè)人。李誠負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)石磨，姜智負(fù)責(zé)加豆子和水，我負(fù)責(zé)看著地上接豆?jié){的木桶和監(jiān)督誠子的工作。
“知道這個(gè)磨的結(jié)構(gòu)不？”我決定利用這個(gè)機(jī)會(huì)，給這個(gè)不是文盲勝似文盲的人科普一下石磨的知識(shí)。
誠子根本就不理我。
不過沒關(guān)系，我也不用他理我，他就負(fù)責(zé)貢獻(xiàn)耳朵讓我顯擺一下就行了。
“石磨的發(fā)明人是魯班。魯班你知道是誰嗎？估計(jì)你是不知道了，魯班啊……”我剛要長篇大論的介紹魯班的生平。李誠就停下手里的動(dòng)作說：“姐姐，這個(gè)木匠我真知道，你能不能說重點(diǎn)?！?br/>
我上去就拍了李誠的頭一下，說道：“你說話就說話，手里的活別停啊，要知道只有勻速的研磨才能出高質(zhì)量的豆?jié){?！?br/>
“行、行、行，我知道了，我一定不聽了，你要不就不說，要說就說重點(diǎn)?！崩钫\怕我沒玩沒了的說下去，趕緊又開始轉(zhuǎn)動(dòng)起了石磨。
姜智在旁邊又拍了他這邊腦袋一下說：“跟誰說話呢，沒大沒小的?！?br/>
李誠坐在椅子上，憋屈的臉都皺在了一起，還不敢停下手里的動(dòng)作，我看的心里樂夠嗆。
“行了，既然你知道魯班，我就接著說。石磨是用兩塊有一定厚度的扁圓柱形的石頭制成的?！?br/>
“我有眼睛，看的到?！闭\子聽我說完就在下面小聲的嘀咕道。
我下意識(shí)的又給了他一下，說：“老師講課，不準(zhǔn)說話?！?br/>
姜智在旁邊撲哧一聲樂了。
我這才反應(yīng)過來，趕緊道歉道：“不好意思啊，職業(yè)病，職業(yè)病?！?br/>
李誠對(duì)我翻了一個(gè)白眼，我就當(dāng)沒看見，接著說道：“這兩磨扇，下扇中間裝又一個(gè)短的立軸，是用鐵做的，上扇中間有一個(gè)相應(yīng)的空套，兩扇相合以后，下扇固定，上扇可以繞軸轉(zhuǎn)動(dòng)，兩扇相對(duì)的一面留有一個(gè)空膛，叫磨膛，膛的外周制成一起一伏的磨齒。上扇有磨眼，磨東西的時(shí)候，豆子通過磨眼流入到磨膛，均勻地分布在四周，被磨成粉末，從夾縫中就流到了磨盤上。”我邊說著，還邊拿實(shí)物講解。
這些是我得到空間后，因?yàn)榭臻g里有個(gè)古老的石磨，我才去特意查的，現(xiàn)在也是故意賣弄一下。
說完了，我心里舒坦不少，沒事干了，我就開始找誠子的麻煩。
“磨快了。”“慢了、慢了?！?br/>
誠子一會(huì)兒就被我折磨的要罷工不干了，其實(shí)這正合我心意，我早就想親手用用石磨了，空間里的大石磨，我們從來沒用過，因?yàn)榭臻g里各種現(xiàn)代化的機(jī)械都有，實(shí)在是沒有它的用武之地。
“你起開，我來?！蔽野颜\子攆走，我坐到了石磨前，轉(zhuǎn)起了石磨。
別看這個(gè)石磨不大，但是要轉(zhuǎn)動(dòng)起來，還是需要一些力氣的，就這樣我轉(zhuǎn)石磨，姜智加豆子和水，不一會(huì)兒，我就感覺手臂酸了，而且總是重復(fù)一個(gè)動(dòng)作，其實(shí)沒有什么意思。
誠子剛剛被我支使回家去挑水了，（郭嬸家的井里水還是不多，我們做豆腐可是要用很多水的，所以我讓誠子回家去挑水了。）這時(shí)候剛把捅和扁擔(dān)放下，坐到我的身邊，我就說：“行了，我示范完了，給你吧?！?br/>
誠子苦著臉對(duì)著我，我無視之，對(duì)著姜智撒嬌道：“老姜，我手臂好酸啊?！?br/>
姜智就用眼神示意誠子接替我的工作，誠子在姜智眼神的威脅下，嘆了一口氣，又坐回了石磨邊，開始了毛驢的工作。
“哎呀，年紀(jì)輕輕的嘆什么氣啊?！蔽业昧吮阋诉€賣乖。
就這樣在我的各種折磨下，誠子憋屈的把50斤的黃豆都磨成了豆?jié){。
郭嬸看我們這么快就磨完了豆子，還很驚訝呢。
誠子小聲的嘀咕，“能不快嗎，在磨下去，就要把人都折磨瘋了?！?br/>
我聽了這剛剛好讓大家都能聽到的嘀咕，裝傻的哈哈笑了笑，然后一腳過去，踢到了誠子的小腿上。
郭嬸看著我們的互動(dòng)，滿臉的了然，估計(jì)以為我們又開始‘瘋’了。
接下來郭嬸就問我們是要吃老豆腐還是要吃嫩豆腐。
我有些好奇，難道在制作上有什么不同嗎？
郭嬸解釋道：“要做咱們北方常吃的老豆腐，就要先將豆?jié){煮開了，然后在過濾豆渣，要是要做南方那種嫩豆腐，就要把豆?jié){先過濾出來，然后在煮開了。這個(gè)先后順序不一樣。”
哎呀還真是長見識(shí)了，原來做豆腐還有這么多說道。
最后決定這次做嫩豆腐，所以我們要先過濾。
就看郭嬸讓姜智從屋里搬出一口大缸來，在缸口上還綁了一塊布。
郭嬸將木桶里剛剛磨出來的豆?jié){倒到這塊布上，然后拿了一個(gè)半圓形的木板，在布上刮，漿水從布眼中就流入到缸中了，直到再也沒有漿水流出了，郭嬸又打開那塊布，加入了一些清水，由上而下的攪拌均勻，然后又扎上布，用木板再次刮，如此加了兩次水，一共刮了三次，才算把一桶豆?jié){過濾完。
有了郭嬸前面的演示，剩下的三桶就我們來完成了。干起來就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這也是個(gè)力氣活，一桶的豆?jié){倒到濾布上，然后在上下翻動(dòng)，這就相當(dāng)于拎著一桶豆?jié){在翻動(dòng)，我是干不了這活，所以最后又是姜智和誠子完成的。
接著第三步就是煮沸了，郭嬸將廚房里的大鍋刷洗了好幾遍，然后在鍋里填上了適量的水，才將缸里的豆?jié){倒入到大鍋里。
我在旁邊看著很納悶，郭嬸就給我解釋，說這樣煮的時(shí)候，豆?jié){就會(huì)浮在水上面，豆?jié){不接觸鍋底就不容易糊鍋。
我心里感嘆著，知識(shí)就源于生活啊，這是利用水的密度比豆?jié){大的原理來避免糊鍋啊。
接著郭嬸就開始煮豆?jié){，郭嬸是先大火將豆?jié){煮開，我看豆?jié){在鍋里都冒出大量的白色泡沫了，郭嬸把上面的白沫撇掉后，接著繼續(xù)煮，郭嬸說這時(shí)候豆?jié){還沒開呢，得在等個(gè)三、五分鐘的，之后她又控制火，一會(huì)兒大一會(huì)兒小的，說是這樣能去掉豆子的青澀味道，煮出來的豆?jié){更加好喝。
我在鍋邊已經(jīng)聞到了豆?jié){那種香氣。等豆?jié){出鍋了，我迫不及待的用幾個(gè)大碗，盛了幾大碗的豆?jié){。
真正喝到純正的手工豆?jié){后，我說了一句末世前的廣告語“一杯鮮豆?jié){，天天保健康?！边@豆?jié){真是不錯(cuò)啊，色澤乳白，口感細(xì)膩，味道香醇，真是美味異常啊，我在心里決定了，以后要把空間里的大石磨利用上，然后每天鮮豆?jié){和鮮牛奶、鮮羊奶掉這樣的喝。
，