蕭墨軒看著她孩子氣的舉動,寵溺的笑了笑,跟了上去。
酒樓里小二熱情地招待著顏傾諾,見少主來了,急忙神態(tài)恭敬向蕭墨軒問好。
“去我那間包廂吧。小二,上些咱們的特色菜,端進來?!笔拋嗆幚痤亙A諾,走向他的專屬包間。
“墨軒,你這酒樓不僅地段好,裝修也挺不錯,我看樓下那些顧客,衣著均是不俗,想必你給這間酒樓定位很高?!?br/>
顏傾諾在包廂坐定,抬眸對蕭墨軒說出自己的看法。
“是啊,品吉齋在飯點需要提前訂座,才有位置。這里的菜品十兩起步,誰讓那些達官貴人喜歡虛榮,追求著不貴體現(xiàn)不出他們的身份。
我也是抓住他們這個心理特征,才有了這家店?!笔捘幟嫒莩练€(wěn)解釋道。
“嘖很機智啊,這么超前的商業(yè)思想都被你領(lǐng)悟到了。”顏傾諾毫不客氣夸獎道。
停頓片刻,她又說出自己的想法建議:“不過你也可以做平民百姓的飯館,走物有所值平價的路線。”
“可以在東街開一個,那里多是普通老百姓和運輸工人,體力活動繁重,針對他們的特點,飯菜可以不用精美,只要好吃量多就行。
他們中午一般也不方便回家吃飯,能在外邊吃到和家里一樣的飯菜,銀子也花的差不多,想必他們會很樂意。而且還可以加上外送和打包服務(wù)。”
蕭墨軒聞言,微一沉吟說道:“嗯,不錯,是個好主意?!?br/>
接著說道:“那東街的選店開業(yè)就交給我吧。爭取這幾日就弄出來?!?br/>
顏傾諾見他也不疑慮什么,爽快的就準(zhǔn)備弄址選店,覺著蕭墨軒果然頭腦敏銳,雷厲風(fēng)行。
然后認真說道:“麻煩墨軒了,那我負責(zé)幫助大廚研發(fā)菜品,研究新的營銷策略,咱們分工合作,按照以前說的,利潤分成,我四你六?!?br/>
蕭墨軒點頭,其實哪怕他二她八他也愿意,不過顏傾諾死活不愿意多拿,她覺得她出力不多,拿多了不合適。
但在他看來,顏傾諾出的那些點子才是盈利的靈魂所在。
他明白顏傾諾的想法,也就不再堅持,現(xiàn)在他能為她做的便是好好營業(yè),讓顏傾諾狠賺一筆,為他們以后打好基礎(chǔ)。
臨近中午時分,小二端來了幾道酒樓的特色菜品,顏傾諾和蕭墨軒開始用餐。
她一一品嘗了味道,并提了些建議,和蕭墨軒探討了這幾道菜還能再改進的地方。
于是,下午兩人開始分頭行動,蕭墨軒去東街看地選址,顏傾諾經(jīng)蕭墨軒介紹給幾個大廚們,鉆進廚房,開始教導(dǎo)他們一些菜式。
此后幾天,兩人均是如此,各自進展都很不錯。
一周后,東街新店開始營業(yè),生意火爆,許多搬運工們更是常客,這里不僅飲食環(huán)境干凈整潔,關(guān)鍵是飯菜價格公道,還足夠好吃!
這家店顏傾諾打算的就是以量取勝,讓顧客們吃好的同時,還愿意常來。
杜家酒樓品吉齋也因為新菜式的推出,受到達官貴人們的熱捧,很多食材都不夠用了,需要提前三天預(yù)定才能吃上。
包括蜀香火鍋雞,木瓜清湯燕,澆汁銀雪魚等等,甚至西式甜點,刨冰,冰糕都被顏傾諾搞了出來,在這炎熱的夏天,無疑是解暑佳品。
很多人把能吃到品吉齋的冰糕當(dāng)作炫耀的資本。
當(dāng)然這里的甜點和冰糕肯定不是二十一世紀(jì)那種原味的,畢竟這里沒有那種機器,甜點其實和月餅差不多,只是被改進的更加綿軟可口。
冰糕則是把水果弄成很多果肉凍在冰里。
制作過程還是頗為艱辛的,讓顏傾諾死了很多腦細胞。
酒樓大廚們也從開始的輕視,到最后視顏傾諾為師父,態(tài)度一百八十度大轉(zhuǎn)變。
顏傾諾無奈,其實她只是提供想法,具體操作實驗大都是廚師們完成,畢竟他們經(jīng)驗豐富,往往一點就通,還能舉一反三。
她只是以前吃的多,見的多而已。
后來還提醒廚師們,可以試試練習(xí)刀工,給蔬菜水果雕花之類的,增加菜品的精美度,把做菜當(dāng)成做藝術(shù)品來完成,這樣不僅美觀還能提升菜品的價值。
卻不想這一點藝術(shù)加成,莫名地提升了廚師們的自信心,不再把自己當(dāng)成低下的廚子而是手藝大師。
在新菜品成功的同時,顏傾諾建議蕭墨軒推出獎勵機制,消費夠二百兩贈一壺美酒,消費夠五百兩贈最高價格的那份菜品免單等等。
雖然這些達官貴人們不差這么點錢,但是能占點便宜還是非常高興。
品吉齋生意更加紅火,掌柜小二們也被打賞了不少錢。
顏傾諾坐在蕭墨軒的專屬包間里,看著店鋪日進斗金,委實松了口氣,第一步目標(biāo)成功!
蕭墨軒看著她有些烏青的眼下,心疼極了,語氣溫和輕柔,對顏傾諾說道。
“傾諾,現(xiàn)在各地酒樓飯館已經(jīng)步入正軌,營業(yè)額每天都可以穩(wěn)定提升三倍,你這段時間就好好休息吧,剩下的我來做?!?br/>
顏傾諾神色困倦,有些疲憊的應(yīng)道:“嗯,那就麻煩辛苦你了。我準(zhǔn)備閉關(guān)幾日沖擊煉氣七級試試。”
下午,顏傾諾好好睡了一覺,養(yǎng)好了精神,到了夜晚便開始打坐修煉。
時間在修煉中悄然而過,不知不覺四天一晃而過。
這一天,顏傾諾感覺到自己已經(jīng)完全摸到了那層七級隔膜,可是她目前沒有系統(tǒng)正宗的學(xué)過修煉法訣,以前升級也只是憑本能和宇文云佑的一點指點,摸索升到了六級。
如今面對近在眼前,觸手可及的七級壁障,再用以前的辦法卻是吃力的很,不見絲毫成效。
她不甘心,也越加用力的調(diào)動全身靈力往那壁障轟去,她就不信,在強大的攻勢下這層壁障還能堅固如初。
用一句話來說,就是在絕對的力量面前一切都不是問題。
終于那層壁障出現(xiàn)了絲絲裂縫,繼而噼啪一聲四分五裂。
顏傾諾體內(nèi)的經(jīng)脈擴大了一倍,原本洶涌如潮水的靈力,順暢的流向突破壁障后變寬的經(jīng)脈中,如小溪匯入大河沒有翻起浪花。
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