云夏坊專做云南菜，這一次夏伊要踐行光復(fù)夏家的主張，把夏家的古法菜肴都展現(xiàn)于世人面前。
夏伊將云夏十二席的產(chǎn)權(quán)留給了KT，十二席原本是宮廷菜肴，跟大眾口味的適配度不算高，雖然能成為名菜，但很難普及全國。夏伊決定把夏家的民間菜肴拿來做重頭戲，在古法的基礎(chǔ)上加以調(diào)適，將現(xiàn)代人的審美賦予那一道道古老菜肴，讓夏家一族的智慧在餐桌上復(fù)活吧！
藍(lán)凌舞、白味都說要投點(diǎn)錢的，都被夏伊拒絕了。
“你們?cè)敢夂臀乙黄饎?chuàng)業(yè)，放棄了那么多名利，我已經(jīng)很感謝了，不要你們的錢。我算過了，沈若寧投的二百萬現(xiàn)階段就夠用?！?br/>
于是藍(lán)凌舞、白味算作技術(shù)入股，以聯(lián)合創(chuàng)始人的身份加盟云夏坊。
夏伊用毛筆寫了匾額，云夏坊匾額掛在大門正上方，頗有百年老店的既視感。店里只能放下五張餐桌，室內(nèi)室外盡是云南風(fēng)情的壁畫和裝飾，少數(shù)民族的多彩布藝運(yùn)用得尤為巧妙。
夏伊從小就愛看少數(shù)民族的姑娘們跳舞，那些穿著民族服裝上課的同學(xué)們也可好看了，她貼著墻紙，就像在編織童年時(shí)的一個(gè)個(gè)夢(mèng)想，心里一度陰霾的天空升起了彩虹。
“才五張桌子，我們真的能回本嗎？”藍(lán)凌舞算了一筆賬，運(yùn)氣好的話，他們高峰期能服務(wù)十幾桌食客，現(xiàn)在五桌顯得太少。
夏伊撫摸著餐桌上的花紋，這是他們?nèi)ナ袌隼锾詠?、加工而成的，每一片紋理她都分外愛惜。“我們做精品，要點(diǎn)燃第一把火，就要造成奇貨可居的現(xiàn)象。五張桌子正好，不多不少?！?br/>
藍(lán)凌舞沒再反駁，當(dāng)了夏伊這么多年朋友，她有時(shí)候真是很佩服夏伊，夏伊看似淡定的背后，都是縝密的計(jì)算。夏伊的勇氣不是亂沖亂撞，而是敢做別人都不做的事，就算別人不認(rèn)可，也要把自己的理念堅(jiān)持到底。藍(lán)凌舞大學(xué)時(shí)風(fēng)風(fēng)火火光芒耀眼，但她早就發(fā)現(xiàn)了，夏伊是比她更厲害的人物。
云夏坊第一期主打的系列菜肴是“夏木故事”。這是云夏坊獨(dú)創(chuàng)的新派云南菜，每一道菜都是一個(gè)故事，這些故事都來自夏伊的整理加工甚至全原創(chuàng)，道出了彩云之南那令人神往的歷史和風(fēng)土人情。
日后為食客們稱道的，還有廚房與大堂間的透明隔窗。食客能清晰圍觀白味烹飪的全程，像他這樣的廚神一般都高高在上不給外人看，現(xiàn)在他真實(shí)地展現(xiàn)出來，隨便的刀功、翻炒技巧都能讓人大呼神奇，太能吸引路人好感。
章立川雖然是兼職，但他一個(gè)人頂十個(gè)人，又自帶精英團(tuán)隊(duì)，大大降低了云夏坊的營銷成本。章立川在公司開發(fā)的所有軟件里，都植入了云夏坊的廣告，客戶們非但不反感，還點(diǎn)名要吃云夏坊的菜肴。他使用地圖推送功能，云夏坊開張的短短幾天內(nèi)，整個(gè)望京的人都聽說了這家云南餐館。
夏伊雖然從開始就很樂觀，但也沒料到云夏坊發(fā)展這么快，才開張一個(gè)月，店門口就排起了長龍，連遠(yuǎn)道而來的人們都絡(luò)繹不絕。起初是在望京火了，后來云夏坊名聲覆蓋到整個(gè)朝陽區(qū)，緊接著東城區(qū)、西城區(qū)、海淀區(qū)……全北京的吃貨都知道了！
云夏坊的走紅還要多虧一個(gè)網(wǎng)紅美食家，他抱著試試看、準(zhǔn)備吃后吐槽的心理到了云夏坊，第一道菜入口，他就打消了吐槽的心態(tài)，吃完滿桌的四菜一湯他還不滿足，又叫了幾道菜打包回家。
美食家微博里寫道：“我以為我是個(gè)美食家，沒想到我錯(cuò)了，到了這里，我發(fā)現(xiàn)一切的美食評(píng)論都那么蒼白，平時(shí)擅長的毒舌也說不出口。明天我還會(huì)再來，希望能排上號(hào)?！蔽暮蟾搅嗽葡姆坏貓D坐標(biāo)和美食多圖。當(dāng)天云夏坊的官網(wǎng)就被刷爆了，瀏覽量實(shí)在驚人。
爆了也就罷了，#沒想到我錯(cuò)了#這個(gè)話題突然熱門起來。某明星也去了云夏坊，激動(dòng)地效仿美食家語氣，發(fā)了一條微博：“我以為我是個(gè)演員，沒想到我錯(cuò)了，到了這里，我發(fā)現(xiàn)一切的臺(tái)詞都那么蒼白，平時(shí)擅長的喜劇也演不出來，因?yàn)楹贸缘孟肟?。明天我還會(huì)再來，希望能排上號(hào)?！?br/>
這不是簡單的爆，是狂風(fēng)驟雨似的席卷，把討論量推上最高潮的，是林原的微博，他也去了云夏坊。
林原某天恰好有望京那邊的通告，這些天云夏坊有點(diǎn)火，云南菜他很少吃，想嘗嘗鮮，就抽空去覓食。
大墨鏡、鴨舌帽，夏伊一看就知道這不是普通人，這些天造訪的名人不少，本來她也沒太在意，后來林原吃完了忍不住贊美一句：“云南菜真好吃！”那么性感的音色，身為粉絲的夏伊哪會(huì)聽不出來。
天吶，林原來我的餐館了……夏伊激動(dòng)得又捂臉又傻笑的，緊張得連手都忘了握，林原就付完賬趕去錄音了，夏伊差點(diǎn)被自己蠢哭……
林原也發(fā)起了#沒想到我錯(cuò)了#話題，這話題迅速升級(jí)成國民級(jí)熱度，外地的吃貨都垂涎云夏坊了。
大冬天的，云夏坊門外排了一茬又一茬的人，有的人冷到搓手、跺腳，還是要堅(jiān)定地排著隊(duì)。望京這片甚至興起了一家人循環(huán)排號(hào)的風(fēng)潮，還有人為了吃上云夏坊的美食，特地在附近的旅店住一夜，等到云夏坊白天一開門就去拿號(hào)。
為便利食客、杜絕黃牛號(hào)，章立川開發(fā)了一個(gè)云夏坊排號(hào)APP，上線第一天，云夏坊只是在官網(wǎng)和微博發(fā)布了一條下載地址，下載量當(dāng)天就破了十萬，這數(shù)據(jù)讓那些互聯(lián)網(wǎng)公司都想哭。
云夏坊成為了網(wǎng)友口中的“最魔性餐館”，好吃得停不下來，故事好聽得停不下來，畫面好看得停不下來……店里也忙得停不下來呀！剛開始夏伊、藍(lán)凌舞還兼職管理和跑堂，后來腿都要跑斷了，就雇了兩個(gè)服務(wù)員，服務(wù)員聽說被云夏坊錄用，都樂開了花。
才兩個(gè)月，賬目就變成了正的。夏伊原先不敢告訴爸媽說自己投入了所有積蓄，現(xiàn)在她可以正大光明地說：云夏坊開始盈利了！
是的，一場夢(mèng)正在兌現(xiàn)。和這來來往往的人們分享美食的喜悅，是夏伊大棋的第一步，下一步棋嘛，蓄勢待發(fā)。
，