三姐“噗嗤”笑了“家興，你要是光想著找我玩兒，作業(yè)完不成，那先生會不會打你屁股”

    羅少爺?shù)哪?，頓時紅了，這渺渺，有時候看起來很有文化，怎么現(xiàn)在又起粗話來了

    “嗯，那個，我自是要先寫完先生布置的作業(yè)，才來找你的?！?br/>
    門外，林子的嘴角，都咧到耳根子上了，這是自家少爺?shù)脑拞嵯韧瓿勺鳂I(yè)再玩老天啊，那豈不是以后，咱就不用挨老爺?shù)牧R啦

    送走了斯斯艾艾舍不得離開的羅少爺，三姐打個哈欠，跟著伙計去樓上的空房內(nèi)歇息。

    條件也算簡陋，來就是酒店里可以臨時安排醉酒的客人稍歇的房間，但比起剛剛跑出來的那個三口之“家”來，又要算是很不錯的待遇了。

    三姐自己兌了溫水，略略梳洗一下，倒頭就睡，這一日累得厲害，雙腳都磨破了幾個腳趾頭，耳朵里還能聽到酒店里的喧嘩聲，如同做夢一般。

    二丫的臉，大成的發(fā)怒，甚至，還間或有前世里姐姐的話語，忽然都集中到了夢中。

    “渺渺真懂事姐姐不餓，你多吃些，正長呢?！?br/>
    “撿的，就拿回家來了撿了幾個黑嬸子在外面罵街時，你怎么不”大成額頭上青筋直冒，攥著拳頭，一副很生氣的樣子。

    “三丫，那雞也是你殺的嗎你身上的血，就是那雞身上的對不對”

    “別猜了就是我殺的那只雞，叫那個臭婆娘有事沒事的就上門來罵，我早就聽夠了再來，我還”

    “啪”，一聲巨響，在耳邊熱辣辣的掠過。

    “叫她去看看她能走到哪兒犯了錯不想辦法改正，還拿著出走要挾家人，叫她到外面流浪去”

    “你就是那種天煞孤星，跟親人是天生就有仇的，你也別委屈，就自己湊合著過吧”

    “不要姐姐，哥哥，渺渺不想流浪”睡夢里，三姐哭得稀里嘩啦，手拽著大成的衣襟，絕望的叫著。

    “嘁”渺渺從夢中驚醒，懨懨的唾棄了一下夢中的表現(xiàn)“瞧那個沒出息的樣兒，人家明明趕出你來了，還琢磨著哀求留下，這可不是咱三姐能做出的事兒，就算是死在外面，也別想咱求人施舍點親情

    只是，長夜漫漫，渺渺再也沒有睡著。

    再翻一個身，嘴里嘀咕著“其實那個姐姐二丫還是挺疼咱的就算是那個大成，除了打自己這事不對，別的時候，也還有一些大哥樣子?！?br/>
    再翻一回身子“似乎殺了那只雞，確實有點兒過，那黑嬸子可惡，黑叔還是不錯的，都是窮人家，養(yǎng)只雞不容易。”

    三姐并不是真正的不懂事的蘿莉，多活了二十幾年，難道一點兒是非觀都沒建立只是隨性慣了，犯了錯，有人能在后面收拾殘局，就不覺得這錯誤嚴重罷了。

    哎早知道跑出來睡不好覺，還不如在李家村挨罵好呢三姐翻了n次的身，竟然懷念起那個窮家破業(yè)的院子，和那兩個只比自己大上幾歲的哥哥姐姐來。

    酒店的院子里，一只有幸存活下來的雄雞，義無反顧的開始打鳴，伙計起床的聲音漸漸熱鬧起來，三姐此時，卻又睡著了。

    待得自然醒來，已近午時。外面，是人聲鼎沸，陽光鋪滿。

    酒店里正在上人，掌柜的、大師傅和伙計們都已經(jīng)嚴陣以待，三姐怪不好意思的下了樓來，看到昨日掌握了“叫花雞”制作方法的伙計，如今換了裝束，儼然就是一個新鮮出爐的“大廚”

    “渺渺姐”伙計一彎身，恭恭敬敬的招呼。

    這子不傻，眼前這個丫頭，可以算是他的“貴人”，只教了一會兒，自己就一躍而成“大廚”級別，簡直就是天上掉下來的餡餅一只

    林掌柜也笑呵呵的“渺渺姐，睡得好不好店子里鬧騰，習(xí)慣了就沒事了?！?br/>
    三姐也點頭“睡得好，謝謝掌柜大叔安排周到，讓伙計跟我來，正好教教他細作的制法?！?br/>
    林掌柜的臉色迅速綻開一朵花兒，對著新“大廚”一擺手“林一快去，聽姐的囑咐，這雞的做法就只教會你，可不許露出了風(fēng)聲，要是被別人家偷了師，別忘了咱簽的契約”

    林一喜得沒鼻子沒眼的，對著渺渺再鞠一躬“姐，多謝您提攜這個法子，可不可以就只教給的，千萬別再讓別人得知”

    渺渺看看林掌柜，心中明白，口中答道“那是自然，這法子是我這幾天住在店里吃在店里的花費，絕不會含糊?！?br/>
    得到了保證的林掌柜，頭點的雞叨米似的，一樁心思落了地。

    兩人進了雅間，三姐先問了問林一的由來，卻原來還是林掌柜的家侄子，怪不得這子事事順利

    “渺渺姐，您先吃飯再給人講?！绷忠皇莻€有眼色的，早安排伙計上了飯菜。

    渺渺往嘴里丟了塊兒點心，先囑咐“今晚上別用泥巴了，咱換面團。你先去把雞都收拾好，這回都去掉毛，打整利落了，在雞中加入蔥，姜，蒜，鹽，蠔油，料酒，胡椒等調(diào)味料，要將調(diào)味料按摩揉搓到雞肉中，等我吃飽了飯再接著跟你?！?br/>
    林一的眼睛瞬間睜大“姐，那耗油、料酒和是什么調(diào)料”

    渺渺一下子被噎住了，急忙喝了口湯，皺著眉頭問道“這些都沒聽過嗎那就有什么用什么，記著一定要反復(fù)揉按雞肉，把滋味兒徹底浸進去哦”

    林一得令而去，三姐慢吞吞把飯吃飽，心里琢磨著得正兒八經(jīng)的去廚房品品調(diào)味料，早把“叫花雞”實驗成功。更何況，連吃了兩頓飽飯，口舌之欲就冒出了頭，總感覺這酒店的飯菜都還欠那么一點火候。

    林一準備了五只母雞入味兒，在灶上打雜的時間也不短了，不會出現(xiàn)調(diào)料放的太過的低級錯誤，于是，高高興興地等著三姐指點。

    午后，客人們漸漸離開，大師傅們也去吃飯了，兩個人這才蹲在灶房，林一給三姐逐一解釋這些調(diào)料。

    蔥姜蒜鹽醋醬油大醬啥的，都是齊全的，耗油料酒胡椒果然沒有，倒是有不少花椒粒兒，在這里叫做“麻椒”，專門熬湯熗鍋時用的。

    “等有空了，多去找找新鮮調(diào)料才好，那胡椒有辛辣味兒，吃過以后熱乎乎的，慢慢尋訪吧”三姐遺憾的嘟囔一句，開始安排下一步的流程。

    “將這些麻花椒煸炒出香味，再把煸炒出香味的花椒用搟面杖碾碎，加入雞中一起腌制，沒有保鮮膜，那就用個盆子啥的覆蓋好，得腌制一個時辰以上，中間拿出來翻翻身?！?br/>
    “這個時候，應(yīng)該有荷葉了，多去采些來，現(xiàn)用一部分，再曬干一部分備長期使用。”

    林一在心里默記，忍不住問出聲“姐，要荷葉何用”

    “包叫花雞啊，你沒吃過用荷葉包起來的食物烤制完成后會有一股子荷葉的清香留在上面，嘖嘖”三姐陷入對美食的回憶中。

    是誰過當一份幸福擺在我面前時，我沒有珍惜她哦哦，那些吃盡天下美食的好日子啊，如果再給我一次機會，我會我要吃掉你，還要把方法都學(xué)會，等來到異世的時候，能教給別人為我做

    林一心里疑惑極了，就面前這丫頭，難道真的吃過自己沒聽過的美食還會做這事兒，可是有點詭異的

    不過，這聰明子可不敢亂問，昨夜那種“叫花雞”的做法已經(jīng)得到了客人的肯定，人家姑娘到底吃過啥沒吃過啥又有啥關(guān)系

    “渺渺姐，你，咱今天不用泥巴了，那用啥包裹更好呢”林一看看自己的手指頭，昨天還真是不稀罕和那些黃泥巴，沒想到效果倒是不錯，可那制作過程，總是不那么清雅高潔的吧

    渺渺想想酒店后院了那個一夜之間挖出的水坑，也笑了“咱用冷水和白酒一起和面，將面粉和成軟硬適中的面團，包裹雞身子，可好”

    “嗯嗯，這樣就干凈多了”林一樂了，想想，每天不需要甩泥巴了，多好

    “再將姜片、蔥塊兒、山香菇絲，放入腌雞的剩余汁料中充分混合，將混合好的香菇絲和姜、蒜等其他調(diào)料塞入雞肚子，放在泡過水的荷葉中，將它包裹起來，再將面團搟成一張大合適的圓片，將荷葉包裹的雞放在中間，再用面皮包裹起來，放在火中烘烤。”

    “等烤熟了，敲開面皮，揭去荷葉，就能端上桌了，是不是”林一興奮了，這樣一改進，絕對比昨夜那樣草草制作的“叫花雞”要好吃的多

    “嗯，等擺盤時，在雞肚子中間破上一刀，顯得腹中內(nèi)容多多，更加引人眼球?！泵烀扉]上了眼睛，早就去回憶當年吃過的“叫花雞”美味了。給力 ”hongcha866” 微信號，看更多好看的！