豆,曬好。
沉戎回房準(zhǔn)備棉樹(shù)和亞麻新的畫(huà)像。
長(zhǎng)夏在窯洞庭院翻動(dòng)豆,檢查這些豆的干濕情況,再?zèng)Q定何時(shí)動(dòng)手研究豆的吃法。
楓葉她們跟著幫忙。
“這些豆半干,再曬一天?!遍L(zhǎng)夏道。用手撥動(dòng)著藤篩里面的黃豆,元虎部落送來(lái)的黃豆顆顆飽滿(mǎn)圓潤(rùn),一看,就知道是精品黃豆。同時(shí),綠豆紅豆等豆情況都很好。
可惜,這些豆都曬到半干。
想吃新鮮的,幾乎不可能,這讓長(zhǎng)夏略微覺(jué)得有點(diǎn)可惜。
“今天吃不到豆了嗎?”南風(fēng)惋惜道。
長(zhǎng)夏微頓,看了眼藤篩中的綠豆,說(shuō):“要不…我們動(dòng)手做點(diǎn)綠豆糕嘗嘗?”
長(zhǎng)夏想做的綠豆糕是老式綠豆糕。
這個(gè)簡(jiǎn)便,不復(fù)雜。
同時(shí),也無(wú)需摻雜其他配料,只需將綠豆碾磨成綠豆粉再蒸熟加工。
“好?。 蹦巷L(fēng)跳起,直接道:“長(zhǎng)夏,你說(shuō)該怎么做?”
“對(duì),你開(kāi)口。”楓葉急聲道。
那急切的表情,看得長(zhǎng)夏一愣一愣的。
旁邊,暖春跟著擠上前。沒(méi)開(kāi)口,動(dòng)作表明了一切。
“南風(fēng)去廚房拿個(gè)干凈陶碗過(guò)來(lái),我先裝些綠豆,把綠豆碾磨成綠豆粉?!遍L(zhǎng)夏道。老式綠豆糕做法簡(jiǎn)單,綠豆皮可以選擇剝,也可以選擇不剝。
剝掉,做出來(lái)的綠豆糕是黃色的。
不剝,做出來(lái)的綠豆糕是綠色的。
長(zhǎng)夏喜歡綠色的綠豆糕,所以她選擇不剝綠豆皮。畢竟給綠豆剝皮操作好,很快就能剝掉。但是,請(qǐng)記住是但是,要是操作哪里出了差錯(cuò),給綠豆剝皮能讓你懷疑人生。
很快。
南風(fēng)端著個(gè)陶盆過(guò)來(lái)。
“南風(fēng),你認(rèn)真的?”長(zhǎng)夏瞪著死魚(yú)眼,無(wú)語(yǔ)瞅著南風(fēng)。她沒(méi)記錯(cuò)的話,自己說(shuō)的是陶碗。
南風(fēng)這拿來(lái)的是什么玩意?
這陶盆一盆下去,百來(lái)斤綠豆吧!
“咳咳!長(zhǎng)夏,這個(gè)不行嗎?”南風(fēng)委屈道。
一旁,楓葉暖春悄摸著給南風(fēng)豎起大拇指。妲雅蜜露聰明轉(zhuǎn)過(guò)身,佯裝沒(méi)看到這一幕。
難道長(zhǎng)夏松口要做綠豆糕,自然是越多越好。
太少,肯定會(huì)不夠吃。
這一刻。
她們很想找泰戈族長(zhǎng)答應(yīng)他之前的提議,把豆都留給長(zhǎng)夏做研究,這樣她們就能吃到各種美味的豆。
“不行,陶盆太大。去,換成陶碗,你可以多拿幾個(gè)陶碗?!遍L(zhǎng)夏看著南風(fēng)委屈的臉,最后忍不住松了口。然后見(jiàn)南風(fēng)流露出算計(jì)的表情,急忙補(bǔ)充道:“六,不,七個(gè)陶碗,不能再多了。畢竟我們只是嘗試,做太多,要是失敗就浪費(fèi)了綠豆?!?br/>
其實(shí),長(zhǎng)夏很清楚。
綠豆是不可能會(huì)浪費(fèi)的,哪怕失敗也能吃。
可是,長(zhǎng)夏覺(jué)得曬干的綠豆做綠豆糕味道更好。于是,只能小小撒個(gè)謊。
“好嘞!”南風(fēng)腳步先是一頓,身體變得僵硬,緊接著滿(mǎn)是輕快朝廚房奔去。
這廂楓葉幾人瞬間回過(guò)神來(lái)。
“長(zhǎng)夏,綠豆要清洗嗎?”
“長(zhǎng)夏,綠豆碾磨成綠豆粉的事,交給我們?!?br/>
“長(zhǎng)夏綠豆能做成綠豆糕,黃豆和紅豆這些可以做成別的糕嗎?”
瞬間這幾位雌性跟打了雞血似的,逮著長(zhǎng)夏嘰嘰喳喳不停地詢(xún)問(wèn)。長(zhǎng)夏嘴角一抽,扶額道:“停!你們?cè)賳?,我就不做綠豆糕了?!?br/>
不得不說(shuō),這句話殺傷力太驚人。
楓葉幾人快速安靜下來(lái),仿佛剛才那一幕像是沒(méi)發(fā)生過(guò)一樣,玩的就是心跳和變臉。
南風(fēng)抱著一疊陶碗走來(lái)。
分發(fā)給每個(gè)人,自己手上拿著兩個(gè)。
“楓葉不用裝那么滿(mǎn),真的。”長(zhǎng)夏好笑著,開(kāi)口。
暖春道:“要的。誰(shuí)知道等下誰(shuí)會(huì)過(guò)來(lái)?”
她們留在長(zhǎng)夏家窯洞,勢(shì)必引起族人們的注意。再加上,之前長(zhǎng)夏說(shuō)要研究豆的吃法,等元虎部落在白湖商業(yè)區(qū)安頓好,肯定會(huì)有獸人過(guò)來(lái)這邊。
暖春認(rèn)為未雨綢繆很有必要。
畢竟她不想忙活半天,最后連渣都沒(méi)撈到。
部落長(zhǎng)者們和族長(zhǎng),有時(shí)候臉皮比白湖圍墻還要厚。這還得虧普康長(zhǎng)者沒(méi)再部落,否則會(huì)更夸張。
“暖春沒(méi)說(shuō)錯(cuò),我阿父肯定會(huì)過(guò)來(lái)?!蹦巷L(fēng)認(rèn)真道。
她們沒(méi)走這已經(jīng)釋放出一個(gè)信號(hào),代表長(zhǎng)夏可能在自家窯洞動(dòng)手研究豆的吃法。但凡有心眼的,就不會(huì)錯(cuò)過(guò)過(guò)來(lái)打探情況。部落雌性們不會(huì)全部過(guò)來(lái),但是代表團(tuán)還是會(huì)出現(xiàn)的。
像木琴河云等雌性,她們真過(guò)來(lái)的話。
南風(fēng)她們哪敢跟木琴等獸人搶奪?!
除非不怕挨揍,或是不要命了。部落這些雌性下起手來(lái),比雄性更狠。
長(zhǎng)夏忍俊不禁,樂(lè)呵的不行。
她知道打小南風(fēng)等獸人,沒(méi)少跟部落族人們斗智斗勇??梢哉f(shuō),每天生活都是一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)。
部落讓專(zhuān)門(mén)的長(zhǎng)者看護(hù)獸崽們。
就是從南風(fēng)他們身上學(xué)到的經(jīng)驗(yàn),必須要把獸崽們精力都消耗完,要不然受苦受累的就是這些為獸人的阿父阿姆。
“放心,你們肯定能吃到綠豆糕?!遍L(zhǎng)夏承諾道。
大不了,等綠豆糕做好以后,切的時(shí)候小塊一點(diǎn)。這樣就能盡量讓所有獸人都品嘗到,思及,長(zhǎng)夏表情一僵。這綠豆糕還沒(méi)做,怎么就想到該怎么吃了?
她也被南風(fēng)等獸人帶壞了。
從藤篩中挖好綠豆,碾磨方式是最原始的方法。將手獸化成獸爪,用最普通野蠻的方式將綠豆碾磨成綠豆粉。
這時(shí)候,長(zhǎng)夏選擇圍觀。
就她的小手手,徒手碾磨綠豆啥的,還是洗洗做夢(mèng)更穩(wěn)妥,畢竟夢(mèng)里啥都有。
長(zhǎng)夏無(wú)法參與到碾磨綠豆之中。
但是,她負(fù)責(zé)給綠豆粉過(guò)篩。
“看來(lái),得讓沉戎盡快再打磨一個(gè)獸骨鍋?!遍L(zhǎng)夏將過(guò)篩之后的綠豆粉裝好,倒入獸骨鍋之中蒸制。碾磨的綠豆粉有點(diǎn)多,需要分開(kāi)多次蒸制。
長(zhǎng)夏負(fù)責(zé)第一次工作。
之后,可以交給暖春楓葉她們幫忙。
很快,第一鍋綠豆粉蒸好。蒸制后的綠豆粉變硬,長(zhǎng)夏用鍋鏟將其碾碎,再扒開(kāi)綠豆粉,往里面倒入碾碎的糖,這次長(zhǎng)夏選擇的是紫菜糖。
昨天大地部落送來(lái)幾大筐,夠長(zhǎng)夏各種騷操作。
加水,讓碾碎的紫菜糖融化,再把綠豆粉和糖水?dāng)嚢杈鶆?。如果有大顆粒,就需要再次篩選,細(xì)的保存,粗的再次碾壓,然后反復(fù)幾次。
再找來(lái)制作糖的模具,將篩好的綠豆粉用干凈的青布裹好,一起放進(jìn)模具中壓實(shí)。最后,連同模具一起放入蒸籠之中蒸制20-30分鐘。當(dāng)然,這個(gè)時(shí)間并非固定的??梢愿鶕?jù)模具的厚薄調(diào)制。
(本章完)