“難吃？還要命？”
這話一出，小學徒的眉頭皺起來了，瞅了瞅陸離手里的那盤菜，從量上來講，分明就沒有動過，頓時讓他心里產(chǎn)生了一絲反感，“我說這位先生，我們飯店開了也有10幾個年頭了，這炒土豆絲也算是一道名菜，你所說的難吃，能告訴我具體在什么地方嗎？”
陸離聽完一愣，回頭看了看門口的位置，見苗佳快要推門進來了，也懶得跟個小學徒墨跡，當下問道，“這道菜是你做的嗎？”
“不是?！毙W徒搖了搖頭說道。
“那不就結(jié)了？我要找你們的廚師反映，你想知道缺點在哪兒，就跟我進來！”陸離說完，也不待小學徒回答，端著菜邁步便走進了廚房。
“哎我說你這人，你怎么能隨便亂闖呢？”小學徒當下就急了，伸手要去抓陸離，奈何對方行動太快，一下子竟撲了個空。
“咯吱”一聲，廚房的門被打開了，陸離邁步走進來，就看到好幾名大廚正在里面忙活著。
“請問你是……”
一名挨著門口最近的廚師見到陸離走進來，忍不住開口問了一句。
陸離定了定神，將手里的土豆絲放到一個空閑的桌子上，大聲問道，“咳咳……抱歉各位，打擾到你們了，我問個問題，請問這道土豆絲，是誰做的？”
大廚們見到這突然進來的不速之客，手上的活暫時一停，都是你看看我我看看你的面面相覷，直到之前的小學徒跟進來，才明白了事情的大概。
“喂小子，你別得寸進尺啊！”小學徒上前嚷嚷著，伸手便薅住了陸離的衣領(lǐng)。
“范成啊，不得放肆，有事慢慢說?！?br/>
一名年長的老廚師推了一下鼻梁上的老花鏡，語氣慢條斯理地說道。
叫范成的小學徒動作稍頓，抬起頭望著那名老廚師，猶豫了一下，這才松開了陸離的衣領(lǐng)，張嘴便道出了實情，“劉師傅，這家伙居然說我們飯店做的土豆絲難吃的要命，可我看了看那道菜的量，幾乎就沒有動過，分明就是來找茬的嘛。”
“哦？有這事？”
劉師傅聽完，老眼微微瞇起，放下手里的活邁步走了過來，拿眼打量了一下陸離，又看了看那道菜，聲音幽幽道，“呵呵……這位小兄弟，既然你說這道菜難吃，那能否請問你這不足之處到底在哪里??？”
陸離眉毛挑了一下，看著那名老廚師一臉審問的模樣，當下竟有些啞口無言。也難怪，想要說出別人的缺點，就得先找找自己身上的窟窿眼，他連嘗都沒嘗過，又何談味道？
可是如果因為這點小困難就被廚房里的人打發(fā)出去，未免也太失敗了點，為了穩(wěn)住這里的廚師，給自己一個待在這里的理由，陸離只能硬著頭皮胡吹。
“敢問這位師傅，這道菜可是你做的？”陸離開始拖延時間，一步步地進行著自己的計劃。
“嗯，不錯，是我做的?！眲煾迭c了點頭道。
“那就屬在下冒昧了，我也不是故意來找茬，只是實事求是地闡明自己的觀點，劉師傅你請看……”陸離一邊說，一邊用筷子扒拉了一下那盤土豆絲，故作專業(yè)道，“好的美食，單從第一眼下去就應(yīng)該讓人產(chǎn)生強烈的食欲，真正好吃的土豆絲，外表的土豆應(yīng)該看上去“黃燦燦”的，而不是這樣的微黃。土豆大致可分為兩種，黃心土豆和白心土豆，從選材上來講，黃心土豆里面的類胡蘿卜素含量要高，對眼睛和皮膚都具有很好的保護作用，而你再看看這道菜選用的土豆絲，白嫩略微泛黃，顯然是用了過老的白心土豆，雖然醬料可以把土豆絲的顏色彌補成微黃，但營養(yǎng)價值遠沒有黃心土豆那樣豐富?！?br/>
上品菜者，應(yīng)色香味俱全，“色”字排在第一位上不是沒有道理的，陸離雖然沒有嘗過這道菜，單從菜色的角度先找出一點不足，也夠心高氣傲的劉師傅琢磨一陣子的。
陸離話語一出，劉師傅果然微微低下頭去思考，用手捏著下巴，倒是沒有否認，“呵呵……小兄弟說的不錯，這道菜的選材，我的確用的是白心的土豆，可是小兄弟忽略了一點，那便是季節(jié)，現(xiàn)在是初夏時節(jié)，好的黃心土豆并沒有成熟，市面上只有大棚里成熟的黃心土豆，而且價格略高，我一盤土豆絲才收你10塊錢，選用好的食材，也得掂量掂量這里面的成本?！?br/>
劉師傅豈能讓一個小小的菜色所擊倒，打著成本的幌子，并沒有貶低土豆絲味道上的不足。
不過陸離的評價倒是讓他認真并謹慎了起來，菜色的品評聽上去十分專業(yè)，顯然不是愣頭愣腦、尋事覓縫的找茬者。
劉師傅的搪塞讓陸離揚了揚眉，見第一階段的陷阱已經(jīng)把對方唬得團團轉(zhuǎn)，便開始了第二輪的攻勢。
“既然劉師傅說菜色這東西是季節(jié)的原因，那我們便來說說這道菜的味道吧?！?br/>
陸離用手撥弄了一下筷子，借著這個由頭，趁機夾起一口土豆絲丟進了嘴里，這才品嘗到了這道菜的真正味道。
其實也不用擔心什么，金無足赤，人無完人，菜也是一樣，再好吃的東西只要和其他原料一搭配，總會出現(xiàn)那么一些明顯的瑕疵，況且有著千味丸作為引導(dǎo)，早就讓陸離的舌頭變得無比的刁鉆，找出菜品里所存在的不足，只不過是時間的問題。
嘗菜的第一口，陸離的口腔便被一股細膩的油脂感所包裹，醬料開始蔓延，從土豆上溢出，刺激著他的味蕾，在舌尖上略帶一絲混亂的纏繞感，用牙齒輕輕咀嚼幾下，彈性生硬且不易切碎，青椒稍嫩，辣味明顯，原本飽滿的潤滑感卻被一種清涼所沖淡，略微發(fā)苦，味道不足！
陸離仔細咂摸了一下這道菜的味道，搖了搖頭，一臉凝重，將盤子往前面推了推，淡淡說道，“劉師傅，不足我先暫且不說，不如你先來嘗一口，看看是否與我接下來的品評如出一轍，如何？”