第三五一章：成立餐飲公司

    陽州陸洋河特色商業(yè)街的主體工程已經(jīng)接近尾聲，預到到這個月下旬，全部的主體工程能完工，裝修工作也在同步進行當。請百度搜索（）

    曹志平向林強匯報說，整個工程在十二月旬時能完成，兩岸的景觀綠化和濱水公園建設也將完成，在元旦前，整個陸洋河整治工作全部結束，將會以全新的面貌向市民正式開放。

    陽州市相關部門已經(jīng)對陸洋河沿岸的排污管道進行過徹底改造，陸洋河的水質(zhì)在經(jīng)過幾個月的過濾置換后，再也沒有惡臭異哧，變得清澈起來。漁業(yè)部門還在游攔污壩附近投放了大量的魚苗，河面不時可以見到歡快暢游的魚兒。

    曹志平說，已經(jīng)有垂釣愛好者偷偷進入圍蔽，來到河邊釣魚。

    林強和李婉來到新建成的觀光碼頭，碼頭停泊著兩艘新訂購回來的旅游觀光船，新世紀廣告公司的工作人員在正在船安裝霓紅燈。

    “船體的廣告位可不要浪費呀?！绷謴娦χ鴮钔竦?。

    “那當然，我們廣告公司已經(jīng)跟陽州安發(fā)證券公司洽談好了，這兩艘游船命名為‘安發(fā)證券一號’、‘安發(fā)證券二號’?！崩钔竦?。

    “河兩岸的燈光工程也要抓緊落實呀?！?br/>
    “放心啦，韓海川已經(jīng)做好了預案，所需的材料也已經(jīng)預訂好了，下個星期可以施工，另外，濱水公園那里的大型音樂噴泉也設計好了，還加了射燈效果，我在電腦看過模擬演示，效果相當?shù)牟诲e?！崩钔竦馈?br/>
    在臨時工場辦公室里，林強跟趕過來的程國華一起到財務那里，把其的三千萬元工程款過帳到自己的個人帳戶，正式完成了投資公司那10%的股份交割。

    有了這四千萬元的專用資金，林強可以放手去推行自己那個站計劃了，另外更要緊的是，如何抓住華光集團要重組的內(nèi)幕消息，賺一筆快錢。

    林輝幾年前投靠的那個朋友是做證券行業(yè)的，主要是幫一些委托客戶操盤，當時曾在海珠區(qū)的南方證券那里開有大戶室。

    那個時候林強兩兄弟正處于人生的最低谷，林輝自己根本沒有本錢去炒股，只是幫著朋友做一些輔助工作，不過也從對證券行業(yè)有了相當專業(yè)的了解，什么基本面分析、技術分析和心理分析之類的方法也是非常熟練，對開戶、交易等等的程序和手續(xù)更是了然于心。

    林強已經(jīng)跟林輝通過電話，把自己的想法告訴了他，并約好他晚到會所里秘密商談。

    “程總，特色商業(yè)街這里的工程完成之后，我希望你們增派人手，加快那些別墅的工程進度，爭取春節(jié)前建造完?！绷謴姷?。

    “沒問題的。華僑農(nóng)場那里什么時候開始進場？”程國華道。

    “那里還沒有那么快，起碼要到明年開春的時候，正好可以跟別墅那里工期銜接得?！?br/>
    “以后華僑農(nóng)場那里有什么新的計劃，林總可要通知我一聲呀?！背虈A道。

    “一定會的，以后還需要程總對我們多多支持呢。”林強道。

    陸洋河的整治工程完成之后，陽州新潮牌實業(yè)公司作為這次工程的主體，已經(jīng)完成了使命，以后特色商業(yè)街的招商和運營將會全部交由陽州新潮牌物業(yè)有限公司來管理，在這將近一年的時間里，林輝和曹志平作為工地的具體負責人，長年工作在第一線，貢獻甚大，林強也不避嫌，在最近的股東會議提議，待全部工程完工之后，要給他們兩人一筆提成獎勵，另外，曹志平將會擔任物業(yè)公司的總經(jīng)理，全面負責以后的工作，同時還兼任跟丁蓉他們合資的陽州土石方公司的經(jīng)理，負責陸洋河游那個河砂場的工作。

    至于林輝，林強則有另外的安排。

    他已經(jīng)計劃把林輝抽調(diào)出來，專門負責早餐連鎖店的運營。

    人民北路那里的首個分店正式開張營業(yè)之后，同樣門庭若市，分店的營業(yè)面積有六十多平方，第一家店足足寬了一倍，連前面的空地也利用，擺了二十多張桌子 ，可依然滿足不了客人的需求，很多食客只能用一次性飯盒站著用餐，好在龍強在后面的廚房里配置了三個蒸粉爐，三個從鄉(xiāng)下請來的熟手蒸粉師傅手不停歇，保證了出粉的速度，食客們排隊等候的時間不用太長，基本能夠達到平均每分種蒸出四碟粉來。

    這家分店標配店多出一個蒸粉師傅和一個服務員，連暫時兼任店長的龍強在內(nèi)，人數(shù)達到了七人。經(jīng)過林輝對開業(yè)這幾天的仔細統(tǒng)計，分店最多的那個早，共賣出了九百六十碟蒸粉，最少那個早也賣出將近八百碟，平均每天的營業(yè)額超過了五千元。

    林輝還總結說，周末兩個早因為少了附近那間紅星小學的學生和家長光顧，同時也少了許多的班族，這兩天的營業(yè)額明顯會少許多，因此他建議，以后尋找分店地點的時候，要重點考察學校附近和工廠、辦公樓集的地方，據(jù)他的觀察，反而是這附近小區(qū)里的住戶來光顧早餐店的人不是很多，他推測也許是大部份留守在家里的老人家都在家里自己做早餐，所以選擇分店的地址不能以住宅小區(qū)為參考。

    對于林強提出來的這個早餐店計劃，李婉開始的時候只是抱著玩兒的態(tài)度，跟張臻華兩人投資進來的，反正覺得錢也不多，后來看到林強如此的鄭重其事，第一家店開張之后，生意如此的火爆，特別是聽完林強那些什么增長率的分析，了解他對整個計劃的構想后，李婉才意識到，林強不是一時心血來潮，而是真的要把這個當作一番事業(yè)來做。

    她已經(jīng)通過關系把餐飲牌照和衛(wèi)生許可證辦了下來，并按林強的想法注冊了一家陽州高橋餐飲連鎖有限公司。丁義幫忙在他原來的土石方公司河砂場附近租下了一幢有獨立庭園的四層半私人樓房，作為餐飲公司的總部，二樓用作辦公室，一樓和庭園則準備用來作倉庫和食材統(tǒng)一加工基地，三樓以正好可以用作員工宿舍。

    按林強的設想，以后陽州城里所有分店的米漿全部集在這里磨制和調(diào)配，那些有特別配方的美味排骨也要在這里統(tǒng)一蒸好，由總部這里安排車輛給所有的分店統(tǒng)一配送，這樣既可以保證蒸粉的質(zhì)量和味道，也可以有效的保護制作工藝和配方。

    在二樓還設有一間寬敞的會議室兼培訓心，以后新入職的店長、蒸粉師傅和服務員都必須先接受統(tǒng)一的入職培訓。

    可以說，餐飲公司雖然剛剛才成立，可麻雀雖小，卻五腑俱全，林強是從一開始按正規(guī)流程來操辦的，這既是得益于餐飲公司已經(jīng)有了一筆啟動資金，也是因為林強做事一向計劃先行，他甚至已經(jīng)抽空為早餐店設計好了一套標準化的流程，也為總部這里的運營和以后的連鎖計劃作好了策劃。

    在還略顯簡陋的餐飲公司辦公室里，李婉聽林輝介紹完首家分店的營業(yè)情況，興奮的道：“按現(xiàn)在這個營業(yè)額，每個月可不有十五萬元的營銷收入？那這里面的毛利有多少呀？”

    林強笑著拿過張白紙，給她算了一筆帳。

    按初定的薪酬標準，服務員每個月底薪2500元，外加千分之五的營業(yè)額提成，蒸粉師傅每個月底薪3200元，外加千分之八的營業(yè)額提成，而店長是每個月3500元底薪加千分之十五的營業(yè)額提成，這個薪酬標準已經(jīng)現(xiàn)時陽州職工的平均薪酬高出不少，甚至省會城市廣州的職工平均薪酬也要高了。

    首家分店7名工作人員的月工資總額約為26000元，鋪租每個月3200元，水電、煤氣、衛(wèi)生管理費等等加在一起約每個月7000元，以這些加起來總共36000元左右，余下的是食材的成本了，按龍強給出來的清單，米漿在成本里的占不算大，占最大的是那些美味排骨，每碟蒸粉的排骨成本約為五毛錢，再加那些柴魚花生粥、豬紅粥和豆?jié){，每天的食材成本約在一千元左右，換言之，這個分店每個月的運營總成本大概是65000元左右。

    “嘩，那我們每個月的毛利不是接近九萬元？”李婉道。

    林強笑道：“怎么樣？是不是有些小驚訝？”

    李婉興奮的道：“那當然了，我還想早點看到你說的那頭增長率的怪獸什么時候發(fā)揮作用呢?！?br/>
    “這個還真不能急，除了要選好合適的分店地址外，人員的培訓也需要時間，龍強已經(jīng)回去我們高橋鄉(xiāng)下，物識更多的蒸粉師傅和服務員，我的要求是，蒸粉師傅盡可能的要從鄉(xiāng)下招來，服務員倒是可以在本地招聘?！绷謴妼嵤┻@個計劃的初衷也是想把家鄉(xiāng)這種特色美食推廣出去，以便能為家鄉(xiāng)的人創(chuàng)造更多的業(yè)機會，也算是為振興家鄉(xiāng)的經(jīng)濟出一份力。

    “那你次說的聯(lián)收費管理系統(tǒng)做好了嗎？”李婉問道。

    “管理軟件已經(jīng)設計出來了，正委托我們廣州那里的電商部進行調(diào)試和采購硬件，很快可以投入使用了。對了，你要利用你們廣告公司在陽州的資源，幫我們的早餐店好好做一下宣傳。”林強道。

    “沒問題，我會聯(lián)系陽州日報里面的關系，刊登一些軟廣告，陽州電視臺也有一檔美食欄目，到時候我們可以花錢請他們做一期節(jié)目，專門介紹我們這種特色美食?！崩钔竦?。

    “怎么樣？華僑農(nóng)場那里的工作還順手吧？”林強問道。

    “你還好說？把我一個人扔那里，自己撒手不管了?！崩钔竦闪怂谎?，道。

    “我早說過，我只做總體策劃，具體的工作我也不熟悉呀。”林強笑道：“孟茹不是說過會抽時間過去協(xié)助你工作的嗎？”

    “她呀，李大維過來陽州之后，兩人每天都膩在一起，哪有時間去農(nóng)場那邊呀。”李婉道。

    “是嗎？看來他們兩人還真對眼了。對了，我這次回鳳城，見到丁蓉跟陳海深兩人也好像交往密切，我那次去俱樂部里蹭飯，正好見到他們兩人從外面一起回來?！绷謴娍戳艘谎劾钔?，道：“那天還在俱樂部里碰到張浩天了?！?br/>
    “你、、你沒跟他說起我什么吧？”李婉聽他提到張浩天，臉微微一紅，所幸辦公室沒其他人，林輝正好下樓去了。

    林強笑道：“我沒跟他說你什么呀，只提醒他要大膽一點，主動一點?！?br/>
    “你------”李婉狠狠的瞪了他一眼，怪不得這些天張浩天找她聊天的次數(shù)頻繁了很多，還說要抽時間過來陽州這邊找她，讓她一時之間不知該怎么樣去應對。